尖沙咀2,000呎英式下午茶秘点 宫廷风劲多打卡位!手作甜品

2020-07-07    收藏628
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每逢週末,女士们都会相约闺蜜叹个悠闲时光,而下午茶就是最佳选择,最近位于尖沙咀山林道,就新开一间主打正宗英式下午茶的餐厅Victorian Rose Tea Room,装潢极具华丽,气派非凡,他们主打的甜品全人手製作,卖相精緻,其中招牌焦糖海盐伯爵茶戚风蛋糕,食材天然,无任何添加剂,更选用英国皇室御用品牌Fortnum & Mason的伯爵茶製成,浓郁茶香,今个週末,无需远赴伦敦,在香港都可以拥有英国贵族的享受!

英伦式装潢宫廷式下午茶

主打正宗英式下午茶的Victorian Rose Tea Room,面积达2千呎,装潢设计以维多利亚建筑风格为蓝本,细緻典雅的复古家具,还有高贵华丽的水晶吊灯饰,室内充满十九世纪的气派风味,让人仿如置身昔日古典优雅的贵族生活;另外,更有一个室外露台,可远观日落景色,一边独享悠闲时光,一边品嚐着舒适下午茶。

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门口已见华丽装饰
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典雅的复古家具,让人仿如置身昔日的贵族生活。
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有包房服务,适合闺蜜知己共欢畅聚。
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室外露台,可远观周边山林景色,好运还有机会看到日落,同样是打卡之地!

家庭主妇无师自通 自学手作甜品

店子本身主打手作甜品,另有午餐及晚餐供应。不过最招牌的莫过下午茶时段供应的三层架tea set。这些精緻优美的甜点,其实全出自店主Vicky製成,她是一位家庭主妇,从来没有跟着名甜品师傅学过,自己不停看烹任书钻研,四处嚐试坊间有名糕点师的甜点, 慢慢创作出自己独有的风味蛋糕。另外,Vicky坚持部分甜点如拿破仑及戚风蛋糕都会即叫即做,务求甜品新鲜鬆软。

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在这里可以享受一天贵妇的生活
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皇牌英式下午茶$298/1人/ $568/2人 金属三层点心架,是传统英式下午茶的标誌,也是Victorian Rose的招牌菜式。
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顶层 伯爵茶戚风蛋糕,入口鬆软湿润,浓郁茶香;歌剧院蛋糕,香醇朱古力味,质感柔滑;拿破仑,劲鬆脆,吉士酱creamy。
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中层 士多啤梨挞,士多啤梨好鲜甜,挞底脆身;意式奶冻,好滑,浓郁奶香;软心朱古力挞,入口软身,朱古力味不会太甜,挞身脆口。
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底层 蜜瓜帕马火腿,鹹身的火腿配上鲜甜蜜瓜,食落好清新,又带出火腿香味;迷你小牛汉堡,手打牛肉使肉味浓郁,汉堡劲脆口惹味;香煎蟹肉饼,以法国蟹肉製成,有阵阵煎香味,蟹肉味鲜甜。
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记者推荐!不少酒店的英式鬆饼都偏硬,这个劲鬆软,有浓郁牛油香,入口非常鬆化,配上自家製果酱更加美味!
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焦糖炖蛋,蛋味香浓,够滑身。
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英国皇室御用品牌Fortnum & Mason,提供四款选择:辛香的伯爵茶、蜜桃茶、甘醇的锡兰茶和有机乾玫瑰花茶,每种各有特色,茶味香浓。

英国皇室御用茶叶製蛋糕

Victorian Rose另一招牌菜式焦糖海盐伯爵茶戚风蛋糕,以手工製造,採用天然成分无任何添加剂,加入英国皇室御用品牌Fortnum & Mason伯爵茶,渗着浓郁烟燻味及淡淡的柑橘清香,让蛋糕带有醇厚茶香;再加上新鲜蛋白以及澳洲纯天然有机乳酪,入口鬆软湿润,再配上研製多年的海盐焦糖酱做夹心,外层添上混合了法国优质半甜鲜忌廉的焦糖酱,质感柔滑入口即溶,令人一试难忘!

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焦糖海盐伯爵茶戚风蛋糕$$ 468 (6吋) / $ 980 (8吋) 劲香伯爵茶味,入口蛋糕身鬆软,焦糖酱好creamy。

另设特别版伯爵茶戚风蛋糕 The Crown,金黄色的玫瑰唧花栩栩如生,用上金箔点缀,完全不捨得吃。

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The Crown$880 (8吋) 金黄色的玫瑰唧花,加上白珍珠造型朱古力和金箔点缀,完全是一款适合贵妇享用的蛋糕。

梦幻缤纷的打卡饮品

茶点以外,还提供多款特色饮品,无论是造型或味道都同样是打卡之选。

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Princess Victoria$68 以新鲜士多啤梨及乳酪打造,淡淡粉红色,口感幼滑细緻,充满香甜浓郁的鲜果味。
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Queen Victoria$68 开胃之选,阵阵荔枝酸甜味,入口清凉。
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Victorian Rose Latte$58 採用Arabica咖啡豆,口感浓厚,咖啡味道香浓悠长。

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Victorian Rose Tea Room

地址:尖沙咀山林道38号银座17楼全层

电话: 2789 1999 / 9744 0188(whatsapp)

营业时间:星期二至日 12:00pm-10:00pm

下午茶供应时间:星期二至日12:30pm至6:30pm

Facebook: victorianroseTroom

Instagram: victorianrosetearoom

备注:

由即日起至,凡于Victorian Rose作任何消费,即获赠订购6吋或以上蛋糕之$100优惠券乙张。(优惠受条款及细则约束,详情请向有关商户查询)

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